Vildtfanget og ansvarligt opdrættet fisk, skaldyr og krebsdyr — landet, pakket og lagt på is inden for få timer efter, at de er taget af båden.
LaksMakrelHestemakrelPangasiusRød snapper
TilapiaSildLoddeSølvsmelt
TorskKulmuleGul croakerAlaska-sej
Førsteklasses udskæringer fra græsopdrættede kvæg og mørt lam, modnet til perfektion.
Frilandshøns og fjerkræ fra gården — rent, sundt og mørt.
Sprøde, økologiske grøntsager, der er høstet, når de er helt modne, for at sikre den bedste smag.
Håndværksmælk fra lokale mejerier — modnet, frisk og fuld af karakter.