Fugle opdrættet under rolige forhold med ægte smag — majsfodrede kyllinger, traditionelle ænder og bronzefarvede kalkuner fra familieejede gårde.
Hele kyllingVingerFødderPoterneFedt
RygstykkerLændestykkerLårstykkerHjerterLever
SkindBrystPølserLårkødHaler
KråseLårMDM
VingerMDMKråseHaler
Hele kalkunHjerterLever
Hele andVingerFødder
BrysterTunger
Hele høneSlagtekropFødder
VingerLår
Førsteklasses udskæringer fra græsopdrættede kvæg og mørt lam, modnet til perfektion.
Dagens fangst af frisk fisk, rejer og skaldyr direkte fra kysten.
Sprøde, økologiske grøntsager, der er høstet, når de er helt modne, for at sikre den bedste smag.
Håndværksmælk fra lokale mejerier — modnet, frisk og fuld af karakter.